cara pembuatan nasi kuning tumpeng

Nasi kuning tumpeng mini sederhana
Bahan:
beras ketan 100 gram (direndam semalaman)
Beras biasa (1 liter)
Santan Kelapa (750 ml)
Air matang (100 ml)
Daun Jeruk (3 lbr)
Daun Salam (2 lbr)
Kunyit (1 ruas)
Serai ( 1 btg)
Air jeruk nipis ( 1 sdm)
Garam secukupnya

Cara membuat:
Cucilah beras sampai bersih

Tiriskan beras ketan

Remas daun jeruk sampai tercium aromanya dan memarkan serai

Parut kunyit, campur dengan air 100 ml. Peras dan ambil air perasanya.

Siapkan panci, masukan santan, daun salam, serai, daun jeruk, garam, dan air kunyit. Aduk sampai rata.

Masukan beras kedalam panci dan rebus sambil terus diaduk.

Tunggu sampai santan sedikit mengering (jangan sampai benar-benar kering)

Angkat beras, dan matikan api.

Sekarang tinggal mengukus beras selama kurang lebih 35 menit.

Tuangkan nasi dalam wadah biarkan asapnya berkurang.

Siapkan kerucut nasi dan basaji dengan air hangat.

Tuangkan nasi kedalam kerucut sampai terisi penuh dan ditekan-tekan.

Angkat kerucut nasi secara perlahan.

Nasi tumpeng siap disajikan dengan lauk pauk dan sayuran.
catering firda lim juga menerima pesanan silahkan hubungi085691421818 ibu lisa

tumpeng mini modern

Salah satu hal penting dari pesta pernikahan adalah makanan. Beruntung bagi mereka yang hidup di era modern sekarang ini, di mana banyak ide kreatif yang seolah tak terbendung. Salah satunya, seperti lahirnya tren baru sajian tumpeng mini yang bisa dimanfaatkan sebagai pengganti nasi kotak maupun prasmanan, di acara hajatan.
Menyajikan nasi kotak untuk acara resepsi, kurang terkesan ciamik. Nah, hadirnya tumpeng mini yang bisa bebas dipilih bentuk, warna nasi, dan dikemas secara menarik, semakin mempercantik sajian yang bisa dibawa pulang tanpa harus membuat para tamu undangan merasa malu karena membawa nasi kotak.

Biasanya buat wedding, pemberkatan, tasyakuran, engagement, pengajian, ulang tahun,dan lain-lain nya catering firda lim juga menyediakan paket nasi kotak kuning silahkan hubungi 085691421818(ibu lisa)

nasi kuning firda lim

Nasi kuning adalah makanan khas Indonesia. Makanan ini terbuat dari beras yang dimasak bersama dengan kunyit serta santan dan rempah-rempah. Dengan ditambahkannya bumbu-bumbu dan santan, nasi kuning memiliki rasa yang lebih gurih daripada nasi putih. Nasi kuning adalah salah satu variasi dari nasi putih yang sering digunakan sebagai tumpeng. Nasi kuning biasa disajikan dengan bermacam lauk-pauk khas Indonesia.

Dalam tradisi Di Indonesia warna nasi kuning melambangkan gunung emas yang bermakna kekayaan, kemakmuran serta moral yang luhur. Oleh sebab itu nasi kuning sering disajikan pada peristiwa syukuran dan peristiwa-peristiwa gembira seperti kelahiran, pernikahan dan tunangan. Dalam tradisi Bali, warna kuning adalah salah satu dari empat warna keramat yang ada, disamping putih, merah dan hitam. Nasi kuning oleh karena itu sering dijadikan sajian pada upacara kuningan.
nasi kuning juga bisa di kreasikan dalam beberapa varian seperti tumpeng mini dan lain nya
catering firda lim juga menerima pesanan nasi kuning hubungi(085691421818)

filosofi nasi tumpeng

nasi tumpeng

Tumpeng berasal dari sebuah singkatan ‘yen metu kudu mempeng’ yang memiliki arti tersendiri. Bila diterjemahkan dalam bahasa Indonesia, ‘yen metu kudu mempeng’ berarti ‘ketika keluar harus sungguh-sungguh semangat.’

Tak heran jika nasi Tumpeng dari dulu hingga saat ini sering dijadikan hidangan dalam suatu perayaan yang memiliki makna ucapan syukur ataupun kebahagiaan. Sebab, makna tumpeng sendiri adalah baik, yakni ketika terlahir manusia harus menjalani kehidupan di jalan Tuhan dengan semangat, yakin, fokus, dan tidak mudah putus asa.

Umumnya, proses pemotongan ujung kerucut nasi tumpeng diawali dengan menguraikan terlebih dahulu makna perayaan dari pemotongan tumpeng, berdoa ucapan syukur, selanjutnya nasi tumpeng dipotong dan diserahkan untuk orang yang dihormati sebagai wujud penghormatan, barulah setelah itu nasi tumpeng disantap bersama-sama.

Upacara potong tumpeng ini melambangkan rasa syukur kepada Tuhan dan sekaligus ungkapan atau ajaran hidup mengenai kebersamaan dan kerukunan.

Ternyata dalam penyajian nasi tumpeng biasanya dilengkapi dengan 7 macam lauk-pauk. 7 dalam bahasa Jawa berarti pitu. Angka pitu berarti pitulungan (pertolongan). Berikut makna dari 7 macam lauk-pauk yang biasa disajikan dalam tumpeng:

1. Nasi berbentuk kerucut.

Filosofi Hidup dari Nasi Tumpeng Ini Akan Menginspirasi

Nasi dibentuk menjadi bentukan kerucut dapat diartikan sebagai harapan agar hidup selalu sejahtera, melambangkan tangan merapat untuk selalu menyembah Tuhan, dan sebagai simbol pengharapan agar kesejahteraan hidup kita pun semakin sukses.

Nasi yang digunakan biasanya nasi putih ataupun uduk. Warna putih berarti suci sehingga nasi tumpeng jenis ini kerap disajikan dalam upacara keagamaan. Sementara warna kuning melambangkan kesejahteraan, kekayaan, atau rezeki yang melimpah.

2. Ayam.
Filosofi Hidup dari Nasi Tumpeng Ini Akan Menginspirasimunutrisipangan.wordpress.com
Pemilihan ayam sebagai pelengkap tumpeng adalah ayam jago (jantan) yang dimasak utuh ingkung dengan bumbu kuning/kunir dan diberi areh (kaldu santan yang kental) yang menjadi simbol menyembah Tuhan dengan khusuk (manekung) dengan hati yang tenang (wening). Dimana ketenangan hati dicapai dengan mengendalikan diri dan sabar (nge”reh” rasa).

Menyembelih ayam jago juga mempunyai makna menghindari sifat-sifat buruk ayam jago, antara lain: sombong, congkak, kalau berbicara selalu menyela dan merasa tahu/menang/benar sendiri (berkokok), tidak setia dan tidak perhatian kepada anak istri.

3. Ikan
Tanda Kamu Bukan Pemalas, Tapi Selektif Pilih Aktivitas
Pilihan Kamu Terhadap Gambar Ini Bisa Cerminkan Kepribadianmu
Tanda Ternyata Kamu Sosok Yang Diidamkan Banyak Orang
Zaman dahulu ikan yang disajikan Ikan Lele. Ikan lele memiliki makna ketabahan, keuletan dalam hidup dan sanggup hidup dalam situasi ekonomi yang paling bawah sekalipun. Karakter ikan lele sendiri adalah tahan hidup di air yang tidak mengalir dan di dasar sungai.

Ikan Teri umumnya digoreng dengan tepung atau tanpa tepung. Ikan Teri dan Ikan Pethek hidup di laut dan selalu bergerombol sehingga memberi makna kebersamaan dan kerukunan.

Ikan ini menjadi simbol dari ketabahan, keuletan dalam hidup dan sanggup hidup dalam situasi ekonomi yang paling bawah sekalipun. Lauk lain yang disajikan adalah ikan teri. Ikan ini biasanya digoreng dengan atau tanpa tepung. Ikan teri selalu hidup bergerombol. Filosofi yang dapat diambil, sebagai contoh dari kebersamaan dan kerukunan.

4. Telur rebus.
Filosofi Hidup dari Nasi Tumpeng
Nasi tumpeng dilengkapi dengan telur rebus utuh. Telur direbus pindang, bukan didadar atau mata sapi, dan disajikan utuh dengan kulitnya, jadi tidak dipotong sehingga untuk memakannya harus dikupas terlebih dahulu.

Piwulang jawa mengajarkan “Tata, Titi, Titis dan Tatas”, yang berarti etos kerja yang baik adalah kerja yang terencana, teliti, tepat perhitungan,dan diselesaikan dengan tuntas.

Telur juga menjadi simbol jika manusia diciptakan dengan fitrah yang sama. Yang membedakan nantinya hanyalah ketakwaan dan tingkah lakunya.

5. Sayur urap.
Filosofi Hidup dari Nasi Tumpeng Ini Akan Menginspirasimuwikipedia
Pelengkap lainnya adalah sayur urab. Sayuran yang digunakan antara lain kangkung, bayam, kacang panjang, taoge, kluwih dengan bumbu sambal parutan kelapa atau urap dan lain-lain. Seperti halnya pelengkap lainnya, sayur-sayuran ini juga mengandung simbol-simbol penting, antara lain:

1. Kangkung berarti jinangkung yang berarti melindung,

2. Bayam (bayem) berarti ayem tentrem,

3. Toge/cambah yang berarti tumbuh,

4. Kacang panjang berarti pemikiran yang jauh ke depan,

5. Bawang merah melambangkan mempertimbangkan segala sesuatu dengan matang baik buruknya,

6 Cabe merah diujung tumpeng merupakan symbol dilah/api yang meberikan penerangan/tauladan yang bermanfaat bagi orang lain,

7. Kluwih berarti linuwih atau mempunyai kelebihan dibanding lainnya, dan

8. Bumbu urap berarti urip/hidup atau mampu menghidupi (menafkahi) keluarga.

catering firda lim juga menerima pesanan nasi tumpeng dengan berbagai macam variant lauk pauk hubungi(085691421818) ibu lisa

resep nasi tumpeng

Cara Membuat Nasi Tumpeng Sedap Gurih

Siapkan panci sedang besar, isi dengan santan kelapa, garam, halus, daun jeruk, serai, air kunyit (dari campuran remasan daun jeruk, batang serai yang dimemarkan serta parutan kunyit dan 100 ml air yang diperas dan disaring) dan daun salam. Aduk-aduk sampai merata kemudian masukkan beras yang sudah dicuci bersih ke dalamnya. Rebus sampai mendidih dengan sesekali diaduk rata. Angkat setelah santan sedikit mengering.
Setelah selesai direbus, selanjutnya ke tahap pematangan nasi dengan cara dikukus hingga 35 menit lamanya atau sampai matang sempurna. Kemudian angkat dan pindahkan nasi ke wadah bakul sambil sesekali di bolak balik supaya pulen dan tunggu sampai asapnya menghilang.
Selanjutnya, tuangkan nasi ke dalam wadah kerucut atau kukusan yang sudah disiram dengan air panas sebelumnya. kemudian pindahkan nasi ke dalamnya sampai padat dan membentuk kerucut lalu angkat kukusan.
Lengkapi sajian nasi tumpeng dengan ayam goreng, ikan goreng, lalapan, sayuran juga lauk pauk lainnya dan tentunya sambal goreng pedas agar lebih meriah.
Itulah cara penyajian nasi tupeng nikmat dari resep cara membuat nasi tumpeng komplit sederhana yang mudah untuk diikuti. Selamat mencoba!
catering firda lim juga menyediakan pesanan nasi tumpeng hubung 085691421818(ibu lisa)

Mengenal Makanan Khas Indonesia Nasi Tumpeng

Nasi tumpeng Jakarta, dan Indonesia merupakan makanan berupa nasi kuning yang gurih, kemudian dibentuk menjadi kerucut hingga membentuk seperti Gunung dengan ujung yang lancip. Seperti yang sudah dijelaskan sebelumnya bahwa bentuk dari nasi tumpeng diambil dari bentuk Gunung, karena nasi tumpeng dulu digunakan sebagai bentuk permohonan kepada Dewa-Dewi yang tinggal di Gunung. Warna kuning pada nasi tumpeng berasal dari kunyit yang merupakan pewarna makanan alami dan sangat aman dikonsumsi. Nasi tumpeng yang sudah diberi bumbu juga memiliki aroma dan rasa yang lezat sekaligus gurih.

Penyajian nasi tumpeng Jakarta dan daerah lainnya, biasanya disertai dengan berbagai jenis lauk khas Indonesia seperti mie goreng, kering tempe, irisan telur dadar, tempe dan tahu goreng, abon, ayam goreng, dan lain sebagainya. Lauk-lauk tersebut tentu saja akan melengkapi kenikmatan nasi tumpeng yang memang sudah lezat. Selain menggunakan nasi kuning, tumpeng juga bisa disajikan dalam bentuk nasi putih biasa atau nasi uduk. Namun, mayoritas pembuatan nasi tumpeng menggunakan nasi kuning agar tumpeng terlihat lebih menarik dan cantik.

Kegunaan Nasi Tumpeng
Nasi tumpeng memang bukan sekedar makanan khas Indonesia yang biasa dikonsumsi oleh masyarakat. Nasi tumpeng memiliki cerita dan asal usul tersendiri yang sangat spesial sehingga membuat masyarakat hanya menggunakannya ketika akan mengadakan acara spesial juga. Karena filosofinya yang sangat kuat, nasi tumpeng biasanya tidak dapat dikonsumsi seperti makanan lainnya. Nasi berbentuk seperti Gunung ini memang sangat spesial sehingga hanya dibuat ketika akan mengadakan berbagai macam acara khusus.

Acara Syukuran, atau di beberapa tempat lebih dikenal dengan Tumpengan adalah salah satu acara yang sering menggunakan tumpeng sebagai perwujudan rasa syukur kepada Tuhan. Jawa, Bali dan Madura merupakan tiga daerah yang paling sering menggunakan nasi tumpeng saat mengadakan berbagai acara khusus. Diawali dari Jawa yang memang memiliki banyak Gunung dan penyebaran agama yang signifikan, membuat nasi tumpeng sangat dikenal di tanah Jawa. Sedangkan Bali dan Madura yang banyak mendapat ajaran Hindu juga menggunakan nasi tumpeng untuk tujuan yang sama.

Hingga saat ini, nasi tumpeng juga masih digunakan sebagai bagian penting dalam berbagai acara-acara penting seperti acara perayaan adat, acara syukuran pernikahan, sunatan, kelahiran anak, dan lainnya. mengadakan berbagai cara penting, saat ini tak perlu repot lagi untuk membuat nasi tumpeng beserta lauk-pauknya, contohnya di nasi tumpeng Jakarta. Hal tersebut dikarenakan sudah ada banyak tempat pemesanan nasi tumpeng yang nantinya akan disesuaikan dengan jenis acara dan kemauan konsumen.

Nasi tumpeng berbagai ukuran dan lauk-pauknya akan dibuatkan dengan sebaik mungkin. Terlebih, saat ini juga ada nasi tumpeng mini satu porsi yang bisa diberikan kepada tamu undangan dari acara yang telah diadakan. Dengan adanya nasi tumpeng ini, masyarakat Indonesia percaya bahwa keberkahan, perlindungan dan kasih sayang Tuhan akan selalu dilimpahkan kepada kita.

sejarah nasi tumpeng

sejarah singkat nasi tumpeng dan kegunaan nya

nasi tumpeng
nasi tumpeng

keberagaman budaya yang sangat banyak tidak hanya menjadikan indonesia kaya akan budaya,tradisi,atau bahasa saja.keberagaman budaya tersebut juga menghasilkan keberagaman kuliner khas daerah-daerah indonesia.setiap daerah di indonesia memiliki makanan khas dengan cita rasa yang juga khas misalnya saja,makanan khas jogja cenderung dengan rasa manis,sedangkan makanan jawa tengah cenderung terasa asin dan pedas.semua kecenderungan rasa dalam kuliner khas daerah membuat indonesia memiliki cita rasa sekaligus jenis makanan yang sangat beragam.salah satu makanan khas indonesia adalah nasi tumpeng jakarta dan daerah lain nya yang juga memiliki ciri khas tersendiri dalam penyajian.
asal mula nasi tumpeng
.menurut penyebaran agama
sebelum agama islam masuk ke indonesia agama hindu masuk terlebih dahulu dan kemudian banyak di anut oleh masyarakat indonesia pada jaman dahulu.agama hindu banyak mengajarkan tentang dewa-dewi yang mereka percayai tinggal di gunung-gunung yang ada di indonesia.seperti yang kita tahu,bahwa imdonesia memiliki banyak gunung berapi,terutama di pulau jawa.setelah islam memasuki dan mulai menyebar di indonesia,tradisi membuat tumpeng sebagai bentuk permohonan kepada tuhan masih terus di lakukan oleh masyarakat,tradisi yang sudah melekat begitu lama di masyarakat memang sulit untuk di hilangkan bahkan hingga saat ini tradisi membuat tumpeng masih tetap di jalankan sebagai bagian penting dartyi berbagai tradisi yang di jalankan seperti syukuran kelahiran,ulang tahun,dam acara penting lain nya
.mengenal makanan khas indonesia nasi tumpeng
nasi tumpeng jakarta,dan indonesia merupakan makanan berupa nasi kuning yang gurih,kemudian di bentuk menjadi kerucut hingga membentuk seperti gunung dengan ujung lancip seperti yang sudah di jelaskan sebelum nya bahwa bentuk dari nasi tumpeng di ambil dari bentuk gunung warna kuning pada nasi tumpeng berasal dari kunyit yang merupakan pewarna makanan alami dan sangat aman di konsumsi.nasi tumpeng yang sudah di beri bumbu juga memiliki aroma dan rasa yang lezat sekaligus gurih.
penyajian nasi tumpeng pun dengan berbagai macam lauk-pauk seperti ayam goreng,telur,tempe orek,perkedel,kentang balado dan lauk lain nya sesuai dengan permintaan konsumen dan di hias dengan beragam bentuk sayur yang di kreasikan seperti tomat yang di bentuk,wortel,lobak dan lain nya agar lebih terlihat indah dan cantik dalam penyajian nya
catering firda lim juga menerima pesanan nasi tumpeng silahkan hubungi 0856-9142-1818(ibu lisa)
alamat jl pisangan ciputat timur jakarta(depan kampus uin)

nasi kuning

nasi kuning adalah olahan nasi yang di kukus dengan berbagai macam bumbu seperti kunyit daun salam dan rempah-rempah lain nya
biasanya nasi kuning di sajikan dengan telur dadar,ayam goreng,bawang goreng,tempe orek,dan lauk lain nya
bentuk nya pun bisa di buat variasi agar lebih menarik seperti di bentuk menyerupai nasi tumpeng mini dan tumpeng karakter seperti bentuk lumba-lumba,hello kitty,ikan nemo dan bentuk karakter lain nya yang bisa di kreasi kan dengan kombinasi lauk yang berbeda seperti karakter ikan nemo yang memakai campuran rumput laut untuk hiasan nya agar gambar terlihat lebih menarik dan anak-anak pun suka memakan nya karna bentuknya yang unik dan lucu tumpeng mini firda lim juga menyediakan paket nasi tumpeng mini
hubungi 085691421818(ibu lisa)

tumpeng mini

nasi tumpeng adalah makanan yang di buat bentuk nya seperti kerucut yang bisa di kreasikan menjadi berbagai macam bentuk dan variant lauk pauk seperti nasi tumpeng mini yang di sediakan oleh catering firda lim yang pasti nya enak dan bergizi karna pembuatan semua bahan-bahan nya yang handmade tanpa bahan-bahan pengawet lain nya
tumpeng mini firda lim juga menyediakan paket nasi tumpeng karakter dan juga bentuk lain nya sesuai dengan pesanan konsumen
rasa nya pun terjamin enak dan tidak mengecewakan konsumen
variant lauk-pauk pun di sesuai kan dengan permintaan konsumen seperti ayam goreng,tempe orek,kentang balado,urap,dan lain nya
cara order yaitu hubungi 0856-9142-1818(ibu lisa)
alamat jl pisangan ciputat timur(depan kampus uin)