CATERING TUMPENG KARAKTER JUMBO SPESIAL MAMPANG TAMBORA

nasi tumpeng mini

nasi kuning tumpeng

tumpeng dua warna

catering nasi kuning

tumpeng putih spesial

tumpeng komplit

catering tumpeng

catering pesta

catering nasi kuning

PEMPEK

Pempek adalah makanan khas Palembang yang terbuat dari ikan giling dan tepung (keliru sering disebut sebagai “tepung sagu”), serta beberapa komposisi lain seperti telur, bawang putih tumbuk, perasa dan garam. Sebenarnya sulit untuk mengatakan bahwa penganan pempek pusat ada di Palembang karena hampir semua daerah di Sumatra Selatan memproduksinya. Pempek dapat ditemukan dengan sangat mudah di seluruh Kota Palembang; ada yang berjualan di restoran, ada yang di pinggir jalan, dan ada juga yang dipanggul. Pada 1980-an, pedagang biasanya membawa sekeranjang penuh pempek sambil berjalan-jalan menjajakan makanan mereka.

BAHAN MEMBUAT PEMPEK

Biasanya daging ikan yang digunakan untuk membuat pempek asli Palembang adalah jenis makarel tumbuk. Ikan tenggiri memiliki rasa yang enak dibanding ikan lainnya. Tapi sekarang bahannya lebih beragam. Tidak hanya ikan tenggiri, tetapi juga ikan gabus untuk menampung penggemar pempek yang alergi terhadap ikan laut. Sedangkan untuk saus pempek, dibuat dari gula merah yang ditambahkan dengan cuka atau larutan cuko. Kemudian ditambahkan asam jawa, dengan dosis tertentu, sehingga saus rasanya lebih seimbang atau tidak ada rasa yang lebih dominan manis dan pedas dengan gula asam jawa.

ASAL USUL PEMPEK

Pempek pada awalnya dibuat oleh penduduk asli Palembang. Tercatat bahwa Pempek mulai dijual pada tahun 1916, oleh orang-orang keturunan Cina yang sedang berjalan untuk menjual barang-barang dari desa ke desa. Mereka menjual banyak, terutama di istana, sekarang di lokasi Masjid Agung dan Masjid Lama Palembang. Nama Pempek berasal dari nama pembeli ke penjual tayangan, mereka biasanya disebut Empek. Dari panggilan, ‘Pek, empek ….’, dari waktu ke waktu digunakan untuk merujuk pada makanan yang mereka sajikan.

 

CATERING FIRDA LIM

– 100% HALAL
– BISA SESUAI REQUEST
– Ditanak Menggunakan Resep Asli Nusantara
– Pelengkap Hidangan Acara Syukuran
– minimum Order 15 Porsi
– Jaminan 100% Uang Kembali Jika Pesanan tidak Sampai ke Lokasi.

CATERING FIRDA LIM JUGA MENYEDIAKAN:

1.Catering prasmanan
2.Catering pabrik
3.Catering harian
4.Catering kantor
5.Catering harian
6.Catering Nasi Box
7.Catering Nasi Kotak
8.Catering Nasi Tumpeng
9.Catering Snack Box
10.Catering berbagai macam pilihan Anda

Hubungi Admin kami

Ibu Lisa
0856 9142 1818

Office
021-7470-7521
021-2274-3123

Lokasi Kami Sejabodetabek

1. Jakarta Selatan
2. Jakarta Barat
3. Jakarta Timur
4. Jakarta Pusat
5. Jakarta Utara
6. Bogor
7. Bekasi
8. Tangerang
9. Depok
10.Tangsel

 

Terima Pesanan Dadakan

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

WhatsApp chat